“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。”
最近，不断下降的气温在提醒着人们，秋天将要过去，冬天快要来了。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，“冬，终也，万物收藏也”，表示秋季作物全部收晒完毕，动物也已藏起来准备冬眠。
立冬作为“四立”之一的重要节气，是我国民间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。
我们的立冬打开方式--制作饺子。有一种说法称，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，所以要吃饺子。现代人仍然延续这个习俗，立冬前后，饺子总是不可缺少的美味。
“洗菜--制作饺子馅--包饺子”，小朋友们都乐在其中，专心致志一个个都是包饺子能手。在等待的饺子出锅的过程也没闲着，用粘土制作了不一样的饺子拼盘。最后吃着自己亲手包的饺子，一定最美味最香的。
“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，正是做腊肉的好时候，家家户户已经开始忙碌的腌腊肉，这样的场景相信许多人都不陌生，腊肉带来的，不仅是对家乡的怀念，还是冬天里的一丝温暖...
在小雪时节，我们一起做一锅滋滋作响的炒腊肉吧!
“洗菜，洗腊肉...”
“腊肉切薄片备用...”
“切葱花，蒜末备用...”
“起锅，烧油，倒入葱花蒜末爆香...”
“倒入腊肉大火翻炒至透明...”
“加调料......”
“出锅...”
哇，一起来品尝这份凝聚了孩子们认真和努力的炒腊肉吧！
小雪过后，代表气温又下降了，有些地区气温会将至零度，甚至是以下。在这样更加寒冷的天气下，自然要认真保养身体，不然无法抵御冬季的严寒，很容易生病的。这个时候我们需要吃一些温补的食品来帮助我们暖身驱寒。
今天班级里就弥漫着一股糖炒栗子的味道，香而甜润的，看这小朋友们吃的满嘴油香，就知道这炒板栗的魅力有多大啦。甜润的板栗驱走了小雪里的一丝冷意。
说起“小雪”时节，其实对于北方人来说早已习以为常，“小雪”的到来对于他们来说意味着气温转低了，雪开始整天整天地下了。然后对我们南方人来说，尤其是厦门这个城市，没有办法亲身感受的，不过我们善于制造，在老师们的帮助下，小朋友捡树叶鲜花，利用模具，制作鲜花冰块，用手去体验一把水变成冰，冰变成水的的变化，道一声声“好冰啊…”感受冬天的温度。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
小时候背过的二十四节气歌，现在你还记得吗？
可以说，节气就是我们日常生活的一部分，因为我们的很多习俗都和节气有关，比如“春分吃春菜”、“清明吃青团”、“立秋吃西瓜”、“冬至吃饺子”等等。
中国千千万万个家庭都在同一时间做着同样的事情，这就是节气的力量。
